Stampa

Bocconi

Bocconi

Bocconi

Al fine di preservare l'alta qualità delle carni che adoperiamo, per la realizzazione dei nostri manufatti abbiamo scelto la tecnologia IQF
(Individually Quick Frozen)
, che è un processo di abbattimento individuale appena dopo la formatura.

Tale processo evita la cristallizzazione della molecola dell’acqua, evitando così, con la cottura, la perdita delle sostanze nutritive e della texture, mantenendo inalterati gusto e fragranza.


Numero risultati per pagina
Ordina per

BOCCONI DELICATI DI CHIANINA E LIMONE GR 11 - BUSTE 4 DA KG 1 - PESO TOTALE 4 KG

N. prodotto: B02001

Formato in Gr 11, immediatamente surgelato con tecnologia IQF e confezionato in BUSTE DA KG 1 - PZ 4 - PARI A KG 4 PESO FISSO.

Peso della spedizione: 4 kg

BOCCONI PARTENOPEI SUINO E FRIARIELLI GR 11 - BUSTE 4 DA KG 1 - PESO TOTALE 4 KG

N. prodotto: B03001

Formato in Gr 11, immediatamente surgelato con tecnologia IQF e confezionato in BUSTE DA KG 1 - PZ 4 - PARI A KG 4 PESO FISSO.

Peso della spedizione: 4 kg